Doure a cebola em uma panela com 1 colher de óleo
Adicione o frango, o cubo de caldo de frango, os tomates e a massa de tomate, deixe ferver e reserve
Cozinhe as batatas com o tempero, escorra e passe no espremedor fazendo um purê
Adicione ao purê a margarina, o ovo, o trigo e uma pitada de sal, misture bem
Unte o pirex médio com uma colher (sopa) de óleo, coloque metade do purê e espalhe com uma colher
Adicione o recheio
Coloque aos poucos o restante do purê espalhando delicadamente sem apertar
Cubra com as fatias de mussarela
Leve ao forno para assar, cerca de 20 minutos