Bata os ovos com o Tal e Qual na batedeira em velocidade alta até triplicarem seu volume.
Diminua a velocidade e acrescente aos poucos o leite e o óleo, alternando.
Peneire em uma vasilha grande as farinhas de trigo e de aveia, o fermento e a canela.
Faça uma cova no centro e despeje a mistura de ovos.
Misture delicadamente com um batedor de arame até obter uma mistura homogênea.
Acrescente as castanhas e a banana esmagada.
Passe essa massa para uma forma de bolo inglês (11 cm x 22 cm) untada e enfarinhada e asse em forno médio (200 graus C) preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos ou até o bolo crescer e começar a dourar.
Deixe amornar e desenforme.
Sirva ainda morno na hora do lanche da tarde.