Numa batedeira coloque 4 claras e bata bem até ficar em neve.
Com a batedeira ainda ligada adicione 4 gemas peneiradas e em seguida 2 xícaras (chá) de açúcar e bata bem.
Desligue a batedeira e adicione, aos poucos, intercalando 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e 8 colheres (sopa) de água, mexendo bem.
Transfira a massa para uma assadeira de furo central (20 cm de diâmetro X altura) untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 hora ou até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme e sirva em seguida.
Receita do gshow.com