Massa:
Bata bem os ovos, com o açúcar e o óleo
Crescente a farinha de trigo misturada ao fermento e logo em seguida o leite de coco bem quente
Misture tudo vigorosamente
Acrescente a pitadinha de sal e bata mais uma vez
Coloque a massa do bolo numa forma de desmontar e leve ao forno médio por 40min.
Cobertura:
Misture leite condensado com a margarina e leve ao fogo até ficar levemen5te consistente
Não deixe ficar duro demais.
Montagem:
Parta o bolo ao meio e espalhe o recheio
Agora com uma espatula passe no bolo a cobertura
Depois povilhe bastante coco ralado para deixar o bolo inteiramente coberto.