Tempere as bistecas com o suco de limão e o caldo de carne dissolvido em duas colheres de água fervente.
Deixe tomar gosto por 1 hora.
Frite as bistecas no óleo dourando os dois lados.
Junte as cebolas, os tomates, 1 xícara (chá) de água fervente e o mandioca (ou mandioquinha).
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o mandioca ficar macio (cerca de 10 min).
Polvilhe com a salsa.