Misture todos os ingredientes secos, menos o bicarbonato.
Em uma panela pequena, aqueça a manteiga e o melaço e misture até que estejam derretidos.
Misture o bicarbonado (vai espumar – é normal) e misture bem.
Coloque no centro dos ingredientes secos, e misture bem com uma colher.
Coloque os biscoitos (do tamanho de uma colher de sobremesa) em formas forradas com papel não-aderente, com uns 5cm de espaço entre eles.
Asse a 180 graus C durante 15 a 20 minutos, até que estejam dourados.
Sirva em seguida.