Misture todos os ingredientes.
Abra a massa com um rolo, sobre uma superfície lisa e enfarinhada.
Corte em quadradinhos de mais ou menos 2,5 cm de lado.
Coloque em uma assadeira (não precisa untar), não muito perto uns dos outros.
Pincele gema batida, e salpique um pouco de queijo ralado por cima.
Asse em forno pré aquecido (mais ou menos 180 grausC) por mais ou menos 20 a 25 minutos, até ficarem douradinhos.