Em uma tigela, misture o queijo, a manteiga, o molho inglês e o sal.
Acrescente a farinha de trigo e misture bem.
Unte e enfarinhe uma assadeira grande. Reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Entre duas folhas de filme plástico, abra a massa com o rolo, na espessura de 0,5 cm.
Corte em tiras ou no formato desejado com o cortador de biscoitos.
Coloque na assadeira e leve ao forno por cerca de 12 minutos.
Dica: para dar um toque mais sofisticado, passe os biscoitos no açúcar de confeiteiro.