Misture todos os ingredientes secos numa tigela funda (reserve um pouco do amido de milho).
Adicione a nata, o ovo batido e o leite condensado e misture com uma colher.
Amasse com as mãos até que a massa não grude mais nos dedos e fique firme (se necessário, acrescente um pouco mais de amido de milho).
Faça cordões de massa, corte-os em pedaços como se fossem nhoques e coloque-os em assadeiras (sem untar), deixando espaço para crescerem.
Usando um garfo molhado, achate ligeiramente cada pedaço de massa.
Leve para assar em forno preaquecido a 180C por 20 minutos, ou até que os biscoitos fiquem ligeiramente corados.
Retire do forno, deixe esfriar e guarde numa lata bem tampada.