Tempere os bifes com alho e o caldo de carne dissolvido no vinho aquecido.
Deixe tomar gosto por 40 minutos.
Em um refratário untado coloque camadas de bife, cebola, batata e tomates.
Cubra com o restante do molho, coloque o azeite.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais 40 minutos.
Polvilhe com a salsa e sirva a seguir.