Coloque no copo do liquidificador a gelatina e a água.
Bata por 5 segundos.
Junte o gelo picado e bata por mais 20 segundos, até a mistura ficar lisa.
Coloque em taças individuais e leve à geladeira por 5 minutos.
Se desejar, coloque algumas gotas de licor de abricó (damasco) sobre o bavaroise ante de servir.
Rendimento: