Lavar bem as batatas com casca, cozinhar.
Depois escorrer, cortar ao meio e furar com garfo os lados.
Passar maionese, e os ingredientes a cima, passar requeijão e queijo, levar ao forno até derreter.
Pôr na assadeira para assar.
– é servida com colher de café para comer.
Acompanha arroz branco, salada verdes e sobremesa de salada de frutas da época.