Embrulhe as batatas em um papel toalha e leve ao forno de microondas de 5 em 5 minutos até completar cerca de 15 a 20 minutos, ou até a batata ficar cozida.
Enquanto isso, leve ao fogo e óleo e a carne moída até fritar.
Junte os demais ingredientes.
Retire a batata do microondas com o auxílio de uma colher, recheie e decore-a com o queijo cremoso e o queijo mussarela ralado.
Leve-a ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 5 minutos ou até dourar.