Cozinhar a batata com casca na água até ficar macia
Escorrer, esfriar, descascar e picar em cubinhos
Limpar e cozinhar o camarão com água até ficar bem rosado
Tirar a casca, esfriar e reservar
Misturar a batata, o camarão, as azeitonas picadas, as alcaparras, o azeite e o sal
Temperar com maionese de limão e a salsinha
Espalhar as folhas de alface picadas em uma saladeira e colocar o camarão com batata no centro.