Em uma panela derreta a margarina, adicione 1 copo de leite, sal e pimenta a gosto e as gemas. Enquanto isso, dissolva a farinha de trigo em 1/2 copo de leite e misture à panela. Mexa em fogo brando até endurecer um pouco. Com o fogo apagado, adicione o creme de leite, o complemento que desejar e o queijo ralado e mexa bem. Junte as claras batidas em neve e misture delicadamente. Despeje em uma forma de vidro refratária untada e leve ao fogo pré-aquecido, moderado (180º). Desligue quando estiver um pouco moreninho e sirva a seguir.