Esta é uma base para qualquer patê
Basta bater a ricota em pedaços no liquidificador com o leite, e colocar o azeite e o sal
Há mil variações, é só misturar e bater no liquidificador o ingrediente que queira
Exemplo: alho, azeitonas, frango refogado, presunto, salame, atum, ervas finas etc
Fica muito menos calórico do que os patês que levam maionese e creme de leite