Em uma tigela, misture o azeite, a farinha de trigo, a água e o açúcar até que fique homogêneo. Abra a massa e forre o fundo de uma fôrma de bolo inglês untada. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por 10 minutos. Reserve. Bata na batedeira os ovos com o açúcar até que obtenha um creme. Acrescente o creme de leite, o suco de limão, as raspas de casca de limão e misture bem. Despeje sobre a massa e leve novamente ao forno por mais 10 minutos. Corte as barrinhas e polvilhe-as com o açúcar de confeiteiro.
Rendimento: 9 unidades
Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil