Lave bem a batata, enxugue e envolva-a em papel-alumínio. Faça vários furinhos com um garfo e asse por meia hora.
Espete com um palito para saber se a batata está macia.
Em seguida, faça um corte horizontal e recheie com o queijo cheddar.
Leve ao forno para gratinar.
Decore com o brócolis e o bacon, cortado em três pedaços.