Tempere o peixe limpo com sal, pimenta e o suco.
Passe na farinha e frite em óleo quente.
Escorra bem e transfira para uma travessa.
Numa panela, ponha uma xícara (chá) de água e o sal.
Ao ferver, adicione o coentro a gosto picado, o tomate, a cebola e o pimentão.
Cozinhe até ficarem macios e ponha sobre o peixe.
Frite a banana sem casca até dourar e ponha na travessa.