Em um recipiente, misture a carne moída, a cebola, o alho, a pimenta do reino, o sal e o cheiro verde até ficar homogêneo.
Junte a farinha de rosca apenas o suficiente para dar liga aos ingredientes.
Depois, retire pequenas porções da massa obtida e modele as almôndegas.
Passe cada uma das almôndegas na farinha de rosca e frite-as em óleo quente até dourar ligeiramente.
Escorra sobre papel absorvente.
Coloque o molho de tomate em uma panela, adicione as almôndegas e deixe cozinhar, virando-as de vez em quando. até ficarem macias.
Sirva em seguida.
Rendimento: