Leve ao fogo, em uma panela pequena, em banho-maria, o chocolate com a água. Mexa com uma colher até derreter (mas não deixe ferver), tire do fogo e reserve. Em uma frigideira, derreta a margarina em fogo baixo. Vá colocando as rodelas de abacaxi, virando-as até que fiquem douradas. Coloque-as sobre uma toalha de papel absorvente. Para servir, cubra cada rodela com a calda de chocolate.