Cozinhe o feijão com água.
Depois de cozido, passe no liquidificador.
Reserve.
Coloque o óleo numa panela, junte o alho e a cebola.
Acrescente o feijão, o sal e a pimenta.
Misture bem, juntando farinha de mandioca até adquirir consistência de uma pasta grossa.
Retire do fogo e sirva.
Dica
O tutu de feijão é ótimo acompanhamento para costelhinhas de porco fritas ou assadas, e outras carnes ou aves assadas.
Também pode ser servido como prato principal, acompanhado de arroz branco, couve à mineira, torresmos e linguiça frita.