Em uma tigela, coloque o feijão, cubra com água e deixe descansar por 2 horas.
Coloque o feijão com a água em uma panela, complete com mais água para cobrir o feijão, se necessário e cozinhe em fogo alto por cerca de 45 minutos, ou até que os grãos estejam macios, porém inteiros.
Escorra o feijão e reserve.
Em uma panela, coloque 2 colheres (sopa) de óleo e leve ao fogo para aquecer.
Junte a cebola, refogue ligeiramente e acrescente o alho, mexendo sempre, até que comece a dourar.
Acrescente o feijão cozido, os tomates, o vinagre e o suco de limão, sem parar de mexer.
Tempere com o Tempero SAZON e com sal, misture bem e cozinhe com a panela semi-tampada, por cerca de 5 minutos, ou até que o molho de tomate esteja cozido.
Adicione o cheiro-verde e os ovos e mais sal, se necessário.
Junte a farinha de mandioca e mexa até obter uma massa homogênea, mas não muito seca.
Acrescente o óleo restante para ficar solto, misture, retire do fogo e sirva em seguida.
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