Em uma panela, coloque o leite desnatado e o sal e deixe ferver.
Junte a ervilha congelada e cozinhe por 5 minutos.
Retire do fogo, coloque no liquidificador, acrescente a ricota amassada e bata por 3 minutos até obter uma pasta grossa.
Leve novamente ao fogo e misture bem até obter um purê consistente.
Sirva em seguida.