Cozinhe as batatas, já descascadas, em água e sal, na panela de pressão.
Passe pelo espremedor de batatas.
Coloque em uma panela a margarina e misture as batatas.
Adicione o leite, prove o sal, e mexa com colher até que se desprenda da panela.
Acompanhe com bifes, almôndegas, peixes, etc.