Corte as batatas e as cenouras em pedaços irregulares.
Coloque-as em uma panela e cubra com água.
Adicione o sal e leve para ferver.
Retire do fogo depois que as verduras estiverem bem macias, aproximadamente 20 minutos.
Escorra.
Logo após escorrer as verduras, coloque-as ainda quente em um processador (ou liquidifcador) juntamente com o leite e a manteiga.
Bata bem, até que esteja homogêneo.
Leve a mistura de volta ao fogo por apenas dois minutos.
Acerte o sal se for preciso.
Sirva em seguida.