Em uma tigela, coloque 800g de batata cozida e amassada ainda quente, ½ xícara (chá) de leite, ½ xícara (chá) de creme de leite, 2 sachês de tempero pronto em pó e 1 colher (chá) de sal e misture vigorosamente até ficar cremoso.
Disponha metade deste purê no fundo de um refratário médio e alise com as costas de uma colher.
Espalhe ½ xícara (chá) de palmito picado e ½ xícara (chá) de ervilhas escorridas, cubra com o restante do purê e polvilhe a superfície com 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Leve ao forno médio à 180 grausC, pré-aquecido, por 10 minutos, ou até ficar bem quente.
Retire do forno e sirva em seguida.
Dica
Se quiser, antes de levar a preparação ao forno, polvilhe mussarela ralada pela superfície.
Rendimento: