Cozinhe o feijão na água até que fique macio.
Acrescente mais água, se achar necessário.
Adicione o coentro, a cebolinha, as pimentas, o alho, a cebola e a manteiga.
Coloque o jerimum, o maxixe e cozinhe até os legumes ficarem macios.
Acrescente o sal, o creme de leite e o queijo ralado.
Deixe apurar o sabor por 5 minutos.
Sirva bem quente.