Divida o pão ao meio para fazer a rabanada ao leite e de laranja.
Corte o pão em 2 cm de largura.
Em um recipiente, coloque o leite, açúcar e a baunilha.
Umedeça ligeiramente o pão no leite de ambos os lados,mas não aperte com as mãos o pão.
Deixe as rabanadas repousando para sair o excesso de leite.
Bata os ovos ligeiramente.
Para cada ovo batido dá 6 rabanadas.
Passe no ovo ligeiramente de ambos os lados.
Quando todas estiverem já banhada no ovo, esquente o óleo.
Com o óleo quente vá fritando a rabanada, virando de lado.
Dica
Se desejar comer crocante, só passe o açucar e canela na hora de servir, com ela frias.
Se preferir ela molinha, passe pelo açúcar e canela para comer tempo depois, ela vai melar por causa do tempo, então ela fica molinha e molhadinha.
Uma outra opção para a rabanada é passá-la na laranja, para isso basta substituir o leite por 1 xícara (chá) de laranja, junto com a baunilha e os açúcar.