Pré aqueça o forno em temperatura alta (250 graus ).
Retire a casca das fatias de pão.
Achate cada fatia com um rolo de macarrão.
Cubra cada fatia de pão com fatias de presunto cortadas do mesmo tamanho.
Misture bem a ricota com os picles.
Espalhe uma camada fina sobre o presunto.
Enrole cada sanduíche, apertando bem.
Pincele com a manteiga.
Leve ao forno pré aquecido, para tostar um pouco (ou toste sobre uma grelha, virando os rolinhos com cuidado para que fiquem dourados por igual).
Corte cada rolinho em 2 pedaços.
Rendimento: