Coloque a sardinha escorrida em uma tigela média e amasse com um garfo.
Junte a ricota e misture bem.
Abra os pães e passe essa mistura em um dos lados.
Tempere com a pimenta.
Distribua a alface e regue tudo com o azeite.
Feche o sanduíche com a outra parte do pão.
Sirva em seguida.