Preaqueça a base para dourar de acordo com as instruções do fabricante.
Coloque o filé e pressione firmemente.
Cozinhe o filé de 5 a 7 minutos, ou até quase o ponto desejado, virando na metade do tempo.
Tire do microondas.
Reaqueça a base para dourar.
Coloque o pimentão verde e os anéis de cebola no suco de carne que ficou na base para dourar.
Cozinhe por 5 a 6 minutos, mexer 2 vezes.
Enquanto isso, corte os pãezinhos ao meio.
Toste no forno convencional ou na torradeira.
Arrume as metades de baixo do pão na base para dourar.
Passe uma camada fina de mostarda.
Corte o filé em fatias finas.
Arrume as fatias de filés nas metades de pão.
Cubra com a mistura de pimentão e cebola.
Polvilhe com o queijo.
Cozinhe por 2 a 2 e ½ minutos, ou até derreter o queijo.
Cubra com as metades de cima do pão e sirva.