Tempere o bife com sal e pimenta e frite em uma grella.
Reserve.
Frite o alho no azeite até dourar, escorra e reserve.
Derreta a muzzarella no microondas por 1 minuto na potência alta.
Corte o pão ao meio, coloque o bife, a muzzarella derretida, o alho, o tomate seco e a rúcula.
Sirva em seguida.