Pré aqueça o forno em temperatura média (170 graus ).
Misture a manteiga com a mostarda e a cebola.
Corte todos os pães, ou a bengala, em fatias de 1cm de largura da seguinte maneira:
Corte as fatias quase até o fim, tomando cuidado para não separá-las.
Passe entre as fatias a mistura da manteiga, temperada com pimenta e sal a gosto.
Coloque 1 fatia de presunto e uma de queijo.
Feche o pão o máximo possível e embrulhe em papel alumínio.
Leve ao forno pré aquecido até o pão ficar bem quente.