No copo do liquidificador, junte o leite, os ovos e o fermento esfarelado.
Bata por 2 minutos e reserve
Em uma tigela grande, coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, o sal e a mistura do liquidificador.
Misture com as mãos até obter uma massa que não grude (se necessário, acrescente um pouco mais de farinha).
Sove-a sobre uma superfície enfarinhada até ficar lisa e macia.
Deixe a massa descansar por 20 minutos em lugar aquecido.
Divida a massa em 10 porções e abra cada uma delas com o rolo de macarrão, deixando-as em um formato retangular com cerca de 9x15cm.
Recheie cada parte com fatias de presunto e queijo.
Feche a massa unindo bem as bordas (para não sair o recheio na hora de assar).
Acomode os mistos numa assadeira grande untada e enfarinhada.
Pincele com gema e espere aumentar de volume.
Leve para assar em forno preaquecido a 150C por 15 minutos.
Aumente a temperatura para 200C e deixe por mais 10 minutos, até dourar.
Sirva em seguida.