Dissolva o açúcar com o fermento , misture os demais ingredientes e amasse por uns 15 minutos.
Deixe descansar uns 20 minutos e abra com o rolo em superfície enfarinhada.
Espalhe o recheio e enrole como rocambole deixando crescer para dobrar o volume.
Pincele gema e asse até dourar.
Recheio
Misture e empregue.