Elimine a casca das fatias de pão e corte-as em quadrados ou losangos.
Em uma vasilha, junte o cream cheese e a massa de raiz forte e misture bem os dois ingredientes, mexendo por um bom tempo.
Passe o creme obtido sobre os canapés.
Corte a maçã e os rabanetes em fatias bem finas e tempere-as com um fio de azeite e uma pitada de pimenta do reino.
Distribua-as sobre as fatias de pão junto com as fatias finas de peixe defumado.
Decore com a salsa, picada, e alguns grãos de pimenta rosa.