Em uma vasilha, coloque a Margarina Delicia Mila, o extrato de tomate e misture bem com uma colher.
Lave, corte os tomates em cubos, retire as sementes e reserve acomodados numa peneira.
Rale o parmesão no ralo grosso e reserve.
Sobre cada fatia de pão, passe uma quantidade generosa de pasta de margarina, acomode pedaços de tomates e polvilhe com uma quantidade generosa de queijo parmesão ralado.
Acomode as bruschetas em assadeiras e, em forno pré-aquecido, leve para assar, à temperatura de 180 graus C, por cerca de 10 minutos.
Decore com folhas frescas de manjericão e sirva imediatamente.