Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
Adicione os ovos batidos, a manteiga e o leite aos poucos até que a massa se torne macia e consistente.
Retire porções de massa e coloque dentro de forminhas de empadinhas médias untadas, no centro coloque 1 pedaço de queijo,presunto picadinho e cubra com mais um pouco de massa.
Pincele gema e polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno médio (170 graus C) por 15 minutos ou até que esteja dourado.