Misture a farinha com a manteiga.
Junte os ovos, o fermento, o leite e o açúcar.
Trabalhe a massa com uma colher até que fique homogênea.
Unte uma forma de 25cm de diâmetro com manteiga e despeje a massa.
Deixe crescer em um lugar morno, coberta com um pano de prato por 30 minutos.
Farofa doce
Em um recipiente, misture o açúcar, a canela, a farinha, a manteiga, as passas e as raspas de limão.
Corte a maçã em fatias e disponha sobre a massa.
Polvilhe com a farofa doce e leve ao forno quente (200C) por 5 minutos.
Abaixe a temperatura do forno para 130C e deixe por mais 30 minutos.