Retalhe as piranhas, tempere com sal, limão e pimenta.
Deixe repousar um pouco.
Frite os pimentões no óleo.
Coloque as piranhas com os tomates e as cebolas em rodelas.
Deixe suar.
Após suada sacuda as piranhas (não mexer com colher) e coloque água sem cobrir totalmente.
Depois de 5 minutos de fervura, coloque coentro por cima e antes de servir, ainda fervendo coloque a salsa.
Para fazer o caldo de piranha é só passar as piranhas na peneira.