Tempere o peixe com o limão, o sal, a pimenta e o alho.
Deixe desnasar por 20 minutos e passe os filés pela farinha de trigo.
Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, aqueça o óleo e doure o peixe.
Retire e reserve.
Adicione o pimentão, a cenoura e refogue por 3 minutos.
Despeje o leite de coco e cozinhe até engrossar levemente.
Cubra os filés com o molho e sirva em seguida.