Limpe o peixe.
Pique a cebola em pedaços pequenos e doure na manteiga.
Acrescente a cerveja e deixe ferver.
Coloque o peixe e deixe cozinhar durante 20 minutos.
Quando pronto o peixe, retire-o e coloque em uma travessa.
Com o líquido que ficou na panela, faça o molho.
Coloque o farelo de pão e mexa até alcançar a consistência desejada.
Coloque sal a gosto.
Despeje o molho sobre o peixe.