Em uma frigideira, adicione o azeite e, em seguida, a cebola picada.
Refogue bem até que a cebola esteja macia.
Depois adicione o alho e refogue por mais 2 minutos.
Adicione o pimentão, o tomate e o leite de coco.
Com uma colher, continue mexendo até que o leite comece a ferver.
Quando o leite começar a ferver, adicione o sal, a pimenta, o colorau e os camarões.
Depois que os camarões estiverem rosados, deixe cozinhar por apenas 5 minutos para que eles não fiquem borrachudos.
Desligue o fogo e adicione o coentro.
Rendimento:
Tempo de preparo: