Aqueça o óleo e refogue o pimentão picado.
Junte o atum e o tablete de Tempero para Moqueca.
Deixe refogar por alguns minutos e reserve.
Separe as claras das gemas.
Bata as claras em neve firme, junte as gemas uma a uma e reserve.
Unte uma forma refratária redonda de cerca de 27cm de diâmetro, com manteiga e farinha de rosca, despeje metade da massa de ovos, distribua o refogado de atum reservado, cubra com o restante da massa.
Leve ao forno médio (180 graus ) pré aquecido, por aproximadamente 15 minutos.
Decore com a salsa e sirva a seguir.
Rendimento: