Tempere as postas de peixe com sal e pimenta.
Leve uma panela ao fogo com a cebola, os pimentões e o azeite.
Cozinhe por cerca de 15 minutos, em fogo brando,com a panela tampada.
Acrescente as postas de peixe espada e as rodelas de tomate.
Cozinhe em fogo brando, ainda com a panela tampada, por mais 15 minutos.
Sirva em seguida.
Rendimento: