Prepare o café com a água quente e deixe esfriar.
Tempere o camarão médio limpo com o louro, sal e pimenta.
Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue os camarões por 3 minutos.
Dissolva a fécula de batata no café e junte aos camarões.
Deixe ferver para engrossar.
Polvilhe com cheiro verde picado e sirva.