Tempere o peixe com sal e pimenta.
Passe na farinha de trigo misturada com o amido de milho e sal.
Reserve.
No liquidificador, bata a polpa do maracujá, o alho, o azeite e o suco de maracujá por 2 minutos.
Frite os peixes em uma frigideira com o azeite até dourar.
Escorra, disponha em um refratário e reserve.
Na mesma frigideira, coloque o molho e aqueça.
Despeje o molho sobre os filés e sirva.
Rendimento: