Coloque a carne seca de molho a noite toda.
Cozinhe e passe na máquina de moer.
Faça um refogado com o óleo e os temperos, junte a farinha de mandioca crua e a salsa.
Misture bem até formar uma farofa úmida.
Sirva para acompanhar arroz e feijão e batatas douradas.