Deixe que as frutas esfriem na geladeira por pelo menos 4 horas antes de preparar a sobremesa.
Corte a polpa dos dois tipos de melão e da melancia em pedaços regulares e retire todas as sementes.
Misture em uma vasilha o suco de limão e o açúcar glacê e bata bem.
Coloque os pedaços em uma vasilha de vidro, ou até mesmo em uma das cascas do melão, e salpique com o molho de limão.
Esta sobremesa deve ser servida fria mas não gelada, para que seja possível apreciar as diferentes texturas e os sabores de todas as frutas.
Adorne com limão ralado e sirva.